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“酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，一口下去满嘴醇香，满心都是幸福。
老公最爱吃这种炸鱼，所以特地学来的，爱他就为他做一道炸鱼吧。最重要的是想失败都很难呢。”
食材明细
主料
鲢鱼
2斤
辅料
盐
5g
酱油
5ml
麻辣鲜
5g
淀粉
2勺
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香炸鲢鱼的做法步骤
1鱼处理好洗净切块后将所有调味料均匀涂抹在鱼上，腌制两个小时。
2热锅热油，中大火开始炸鱼，尽量多放一些油，鱼才会更酥脆，油太少的话鱼就会软软的不好吃。
3炸至两面金黄，捞出即可。
4炸了一半就控制不住我的口水了，一边吃一边炸。
5完美，香香脆脆，里面却非常的嫩，吃到根本停不下来。
小窍门
1，一定要充分腌制，这样才能更入味。
2，炸的时候油要多放一些，才能更酥脆。
来自 美食天下 十指相扣126 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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